Очистка вентиляции от жира в Красноярске

Очистка вентиляции от жира

от простой до самой сложной от 5 000 руб

Абсолютно все заведения общепита требуют не только общей регулярной очистки вентиляции, но и в частности от жира. Это прописано как в нормах СНиП, так и в нормативах пожарной безопасности. Если этого не делать, то возникнут проблемы с государственными проверяющими органами. Грамотно осуществить очистку смогут только специалисты, у которых в арсенале имеется современное клининговое оборудование.

Наша компания предлагает профессиональные услуги по очистке вентиляции от жировых отложений. Очистка вентиляции от жира, в первую очередь, актуальна для пищевых производств, таких как хлебопекарные заводы, кухни рестораны, бары, кафе, столовые и фабрики кухонь, то есть там где идет горячее приготовление пищи, с выбросом горячих, маслянистых паров, оседающих на стенках вентиляционных каналов. Также чистка вентиляции от жира актуальна для некоторых производственных помещений, в которых выполняются работы с использованием промышленных масел, удаление которого схоже по технологии выполнения работ.

Зачем нужна регулярная очистка вентиляции от жира в ресторане?

• Жирная пленка чрезвычайно огнеопасна: под давлением воздуха огонь по воздуховодам может распространяться с огромной скоростью.
• Пыль и грязь с маслянистой пленки может попадать в еду, что опасно для здоровья персонала и посетителей. Жировые отложения являются идеальной средой для размножения бактерий.
• Ухудшение качества воздуха и воздухообмена во всех помещениях.
• Каждое заведение общепита законодательно обязано проходить очистку вентиляции от жира не реже 2-4 раз в год. Осмотр системы вентиляции на безопасность выполняется пожарной инспекцией, а также Санэпидстанцией. При отсутствии должных заключений о проведении очистки вентиляции от жира в ресторане (кафе, столовой и т.д.), заведение может быть крупно оштрафовано или даже закрыто до устранения нарушений.
• Повышается температура и влажность. Как результат — риск появления грибка, а микроклимат в залах будет сложно назвать комфортным.
• Значительно снижается срок эксплуатации вентиляционного оборудования. В скором времени его придётся полностью заменить, что потребует серьёзного капиталовложения.

Этапы очистки вентиляции от жира

Конкретные шаги по удалению отложений будут зависеть от типа вентиляционной системы, в нашей компании используют несколько методов очистки:

• механический метод (загрязнение вычищается скребками на длинной рукояти);
• применение химических веществ, которые быстро расщепляют жир;
• использование горячего пара;
• применение веществ для очистки, которые имеют допуск к использованию в заведениях общепита.

Вне зависимости от метода работы проходят в несколько этапов.

Подготовка

Вытяжной зонт

Это рабочая часть системы, которая выходит непосредственно в помещение и на которой скапливается большая часть отложений. Также в её комплектацию входят фильтры, которые также потребуют обработки.

Вентиляционные каналы

Используется телескопический вал, который может вытягиваться на длину до 25 метров. Предварительно канал обрабатывается бытовой химией с высоким показателем экологической безопасности (только такие вещества допустимы к использованию в общепите). Жир и загрязнения разъедаются, что способствует их лёгкому снятию. Также может использоваться метод горячего пара — всё будет зависеть от конструкции вентиляционной системы.

Горячие маслянистые пары оседают на зонтах, вытяжках, стенках вентиляционных каналов и быстро обрастают пылевыми отложениями, сужая стенки каналов, тем самым ухудшая эффективность работы вентиляционной системы. В вентиляционных каналах с высоким выбросом тепла (например, на хлебозаводах от хлебопекарных печей) маслянистая масса быстро твердеет образуя твердый, глазурированный слой, удаление которого крайне затруднительно и требует особых, нестандартных решений. Отдельно следует отметить, что данные образования легко воспламеняются и могут вызвать пожар.

Очистка вентиляции в ресторане, кафе и других предприятиях, где невозможна приостановка деятельности, производится в ночные часы, удобные для заказчика.

Технология и периодичность выполнения работ по очистке воздуховодов от жира

Очистку вентиляции от жира рекомендуется производить ежеквартально, а на особозагруженных производствах ежемесячно, что регламентировано правилами противопожарного режима в РФ. Что бы сократить количество очистных работ или другими словами сэкономить, вентиляционный канал рекомендуется оборудовать жироуловителем. В этом случае объём выполнения работ сократиться до очистки вытяжного зонта и отрезка канала от зонта до жироуловителя. Основной вентиляционный канал можно будет очищать значительно реже и выполнять требования санитарных и пожарных служб.

Преимущества жировой очистки вентиляции от компании VETER.PLUS

• Используем современные вещества и оборудование.
• В штате – опытные работники, которые знают нюансы всех типов вентсистем.
• Предоставляем гарантии на выполненную работу.
• Придерживаемся невысоких, адекватных цен на услуги.
• Полноценный клиентский сервис – всегда предоставим подробную консультацию и ответим на вопросы.

Прайс-лист на чистку систем вентиляции от жировых отложений

Отправить заявку на очистку вентиляции от жира